hy – Page 43

04/16/201111/01/2016

小寶1Y11M成長記錄

小寶的指定造型

小寶的指定髮型

【救救我呀】
提前進入Terrible 2的小寶很愛挑戰權威，應該坐著吃水果，卻一直跟媽媽協商「站起來吃」，協商未果，為了吃，小寶勉強坐著一會，可是還沒吃完就又鬧著想下來了，媽媽不理，要吃完碗裡她自己拿的水果才能下來，小寶居然坐在椅子上喊「救救我呀」「救救我呀」！當天晚上還出現了「救命呀」「救命呀」還有「幫幫我呀」等新鮮詞彙，隔天上學，爸爸問老師，果然昨天學校災害演習，有教小朋友求救。真是現買現賣！（怎麼叫都可以，但是水果還是要吃完。）

【保護妳】
玩具總動員片頭有一段打鬥場面，小寶總是「怕怕」，所以爸爸媽媽會坐在沙發上環抱著她說「不用怕，爸爸媽媽保護妳」。幾次下來，電影一開始，小寶就會自動坐在沙發上一邊開心的說「開始了」「開始了」，一邊雙手環抱，安慰自己「保護妳」，一直等到打鬥場面結束，再舒一口氣，把手放下，「不怕怕了」。

【小寶不見了】
小寶房間有一個沒有門片的「隱形櫃子」，只要她往裡頭一站，爸媽就會「看不見」小寶。小寶很愛這個遊戲，沒事就要站進去不見了一下，還會故意伸出一隻手一隻腳或一顆頭在櫃子外面，讓爸爸媽媽驚呼「咦，看見小寶的手手，其他地方跑哪去了？」之類的。這個遊戲從她會走路開始已經玩了好一陣子了，最近小寶自行發明簡易的懶人版玩法，她會突然間把頭縮進衣服裡，或用手把臉遮起來，然後高聲呼喊「小寶不見了」，過幾秒鐘再自己探頭出來「小寶出來了」，享受爸爸媽媽的驚呼。（看吧，當爸媽真的很辛苦。）

【看不見看不見】
有一天放學回家，小寶瞇著眼睛兩隻手伸的長長的略彎著腰走路，假裝自己看不見，爸爸媽媽就陪著她玩起小寶看不見的遊戲：「阿！小寶看不見了！」，問她「你看得見爸爸嗎？」「你看得見媽媽嗎？」……小寶通常會一邊搖頭，一邊瞇著眼睛把頭轉向那個她「看不見」的人或東西。這個遊戲最近也有懶人版，吃飯吃到一半，小寶坐在餐椅上就開始瞇著眼睛伸長手往空氣中四處探探，爸媽見狀，飯吃到一半就立刻配合玩起小寶看不見了的遊戲。（是不是？當爸媽真的很辛苦。）

【虛擬遊戲】
第一次玩虛擬遊戲是Wii哥哥來家裡的時候，哥哥假裝用玩具果汁機倒了杯水請小寶喝，小寶看看杯子，很無辜的說「沒有水了」，過了一會兒才跟上進度，快樂的跟哥哥姊姊假裝喝水。現在她很會玩這種遊戲了，會從書上的麵包圖片抓麵包給爸爸媽媽吃，一邊快樂的說「好好吃喔」「好好吃喔」，還會抓她衣服上的魚魚圖案「送給爸爸」「送給媽媽」。

【小寶最小】
早上起床了，一家三口賴在床上互相玩擊掌遊戲，問小寶，「爸爸的手大，還是媽媽的手大？」「媽媽的手大，還是小寶的手大？」小寶：「小寶最小」。（喔，你會講「最」啦！）

【小心點】
媽媽講新故事「我被親了好幾下」，有幾句話是這樣的「陽光親了月曆一下，風親了衣服好幾下，球親了天花板一下…」媽媽一邊用手輕輕敲小寶的頭，一邊說「咚，球球親了天花板一下」。小寶抗議「痛痛」，媽媽：「對不起喔，敲了你痛痛」，小寶：「小心點」。

【身教II】
高速公路上，有人緊急煞車，爸爸不悅，說了聲：「呴～」，小寶接腔：「白癡」。
行經新竹段，不明原因塞車又恢復正常行車速度，媽媽納悶：「剛剛到底為什麼會塞車呢？」小寶：「白癡」。（這……也接得太正確了吧？）

【太乾了】
昨天晚上吃南京板鴨，小寶很愛，一直「還要」「還要」。不過有一塊肉比較乾澀，小寶咬不動，跟媽媽說「太硬了」，媽媽嚇一跳，小寶繼續解釋「太乾了」，媽媽連忙說「好，給你另外一塊」。

【飛機呢？】
小寶再次展現人體GPS的功能，前幾天坐爸爸車，原本還在唱歌，車子從圓山轉上新生高架，小寶馬上停下歌來問，「飛機呢？」「啥？飛機？」喔～原來是已經到了松山機場的航道，小寶想起曾經在這裡看過飛機飛過啦！厲害厲害！不過隔一天我們再經過爸爸辦公室，小寶已經忘記這是「爸爸班」的地方啦，小朋友的長期記憶還是有限制的。

【太陽公公下山了】
黃昏，阿公阿媽帶小寶去公園玩，回來時已經夜幕低垂，小寶跟阿公阿媽說，「太陽公公下山了，明天會再來」「月亮好高喔，摸不到」。

【太陽公公下山了II】
變天了，一早天空就陰陰的，小寶：「太陽公公下山了」。

【白日依山盡，黃河入海流】
爸爸陪睡時福至心靈，不唱兒歌，改讀唐詩，隔天起床小寶跟著爸爸一起念「白日依山盡，黃河入海流……」，一臉得意。受到激勵的爸爸當天晚上繼續讀詩給寶貝女兒聽，「春眠不覺曉，處處聞啼鳥……」小寶不僅一直跟爸爸說「還要」「還要」，還一邊陶醉的說「好好聽喔」「好好聽喔」……

【朗讀】
小寶洗完澡出來總不肯乖乖穿衣服，喜歡滿場跑給爸爸媽媽追。前幾天出了新招，發現床邊媽媽的書，連忙拿起來大聲朗讀，裝忙不給爸爸穿衣服。先是自言自語，「寫什麼呢？」「寫字」「小寶念」……一個字都不認識，那小寶念了什麼呢？「阿公謝謝」「阿媽謝謝」「阿公謝謝」「阿媽謝謝」……（真有你的。）

【爸爸的被被】
姨婆買了隻可愛的熊熊，站起來的時候裡頭包一件很舒服的小被子，躺著的時候可以把被子拿出來蓋，有一次哄小寶睡覺的時候，媽媽說熊熊也跟小寶一起蓋被被睡覺，小寶很樂，也從此認定那是「熊熊的被被」，怎樣都不肯蓋。昨天晚上爸爸哄小寶睡，跟媽媽交換位置交換被子睡，小寶半夜做惡夢驚醒，抱到大床跟我們睡，黑暗中，摸到媽媽居然蓋「爸爸的被子」，堅持「爸爸蓋」，爸爸媽媽只好半夜起來換被睡。

【羞羞臉】
小寶洗完澡沒穿衣服沒穿褲子亂跑，會被爸爸媽媽笑「羞羞臉」，前幾天爸爸剛起床，沒穿長褲要抱她，小寶大聲說不要不要，因為爸爸「羞羞臉」。

【買車車】
一個多月以前阿媽就說要買三輪車給小寶當禮物，小寶很開心，把這件事記在心上，一個月後媽媽一說到買車車，小寶馬上大聲喊「阿媽」！清明連假阿媽北上陪小寶，順便帶小寶親自挑選她的新車車。當天下午，就快樂的出發去「買車車囉」，我們先從捷安特，家樂福，逛到玩具反斗城，小寶在幾家店各試騎了一台車車，在家樂福更是玩得不亦樂乎，一直「還要」「還要」，可是，問她買這台車車回家好嗎？居然是明確的「不要」。爸爸媽媽阿媽不信，隔幾分鐘輪流問，答案都一樣，問「那我們再去別的地方買車車好嗎？」，則是爽快的答「好」，一邊跟腳下的車車說「掰掰」。中間去兒童樂園玩了一陣，天都晚了才到三重找到一間伯伯介紹的賣很多車車的小店，試試看還有沒有機會。沒想到，小寶到店裡試騎第一台車車就滿意的說「好」，願意買買了。事後證明，小寶挑的車車大小適中，踏板很順，有把手讓爸爸媽媽扶著，還有前後兩人座位，而且，價格大約是前面幾台車車的一半而已。（金牛座的小朋友從小就是購物精嗎？）

【受驚】
小寶向來很好睡，偶爾睡著了做惡夢，只要爸爸媽媽輕輕抱著拍拍她就可以繼續睡。有天晚上很不尋常，出幼稚園門口就有點鬧，回家繼續番，好不容易睡著了，半夜開始哭，持續一個多小時，每隔三五分鐘就大哭，哭的時候全身扭動不安，爸爸媽媽抱著哄著都沒有用，過程中眼睛完全沒有睜開，很像是受驚了。半夜裡，緊張的媽媽打電話求救，問到的方法是：誠心念大悲咒，同時把手掌放在小寶頭頂（那裡是什麼穴我忘了）。一開始念大悲咒小寶就明顯的比較安定，唸完兩次她就睡著了。給大家參考。

03/17/201111/01/2016

小寶1Y10M成長記錄

【爸爸班】
1Y10M 的小寶已經展現出過人的辨路能力，去過的地方，即使從不同方向前往，依然能準確的判斷相對位置。這已經夠媽媽嘖嘖稱奇了，畢竟這是為娘的三十餘年來達不到的境界。前幾天小寶更進一步展現她人體GPS的功能：坐車經過爸爸辦公室的時候，脫口說出「爸爸班」，而在這之前，我們僅開車載她經過一次，當時曾順口告訴她，「爸爸在這裡上班。」

媽媽興奮的打電話告訴也不是路癡的二阿姨小寶像爸爸，像二阿姨，不像媽媽的好消息。二阿姨加碼補充一個媽媽不知道的橋段：年初二晚，嬸婆為了讓爸媽可以專心打十點半，帶小寶出門溜達。玩了一陣，小寶表明想回家，嬸婆故意手指相反方向說，「家在那裡」，小寶連忙搖頭，指著正確的方向說，「是那裡」。嬸婆不信她真會，再強調一次相反方向，小寶則堅定的搖頭，正確的比劃出：「是那裡啦」。

【身教】
爸爸開車，發生一點不愉快，被叭了一聲，罵道：「真是機車ㄟ！」
二三秒後，後座的小寶答腔：「白癡。」
………….
………….
………….
………….
………….
爸爸：「好啦，我以後說話會小心一點。」

【姊妹情深】
不論晴雨，阿公每天早上五點跟傍晚五點都會帶妞妞去田野間散步，小寶在的話，也會興致盎然的參一腳。妞妞平日散步總是興奮的大步快衝，小寶姊姊來了，跑幾步就會熱情地停下來要等等姊姊，奈何小寶人小腿慢，又沿路（對她來說）驚奇不斷，一直停下來東張西望，幾個轉彎下來，妞妞已經等不及走遠了。當小寶終於把眼光從灌溉渠抬起來，發現再也看不見妞妞蹤影時，當場唉聲嘆氣，搖頭擺手地大嘆：「妞妞不見了」「妞妞不見了」「妞妞不見了」。那神情，彷彿是被拋棄的戀人。

【萬能的蟲蟲】
幫小寶刷牙一直是媽媽的難題，買了幾本刷牙書（就是小豬小狗小羊巧虎在刷牙的立體書）給小寶看也不見成效。幾個月前，經三十餘年幼教老師三姑奶奶的指導，終於學到一個姿勢成功的幫小寶餵藥與刷牙。可是，最近小寶又開始抗拒乖乖張開嘴巴刷牙，媽媽常常只能草草了事，胡亂刷一氣。前幾天福至心靈，又想到蟲蟲這一招，還真的管用！「小寶，不乖乖刷牙的話，蟲蟲會在嘴巴裡面爬來爬去，咬你的牙齒，會很痛很痛喔」。一說完，嘿嘿，馬上就乖乖張開嘴巴了。

【一二三耶】
開車時陽光刺眼，爸爸拿出墨鏡戴，看小寶一副感興趣的樣子，媽媽也把自己的墨鏡拿出來給她玩。小寶把大大的墨鏡戴上自己小小的臉，超級可愛，被媽媽誇獎，樂不可支的大聲說：「拍照」「一二三耶～」（咦，我沒教過這一招哩，原來妳已經這麼社會化了。）

【靠邊邊】
自從小寶瀕臨十二公斤的揹帶極限後，回家路上，媽媽開始試著讓她自己走。幾百公尺的一小段路，對小寶來說處處是新奇，常常來來回回得走，讓在家準備晚餐的爸爸等無人。最大的挑戰還是在危險，之前媽媽跟小寶說，「車車來了，危險，要讓媽媽抱，不能自己走」。前幾天想想，這個方法不好，要是她在路上看到車子來因為忙著找媽媽而跑到車道上，豈不更糟？開始改台詞，「車車來了，危險，要靠邊邊走」，一教就會。隔天走在路上，看到車子，就忙著閃到路邊，一邊念著「車車來，靠邊邊走」，讓爸爸大感驚奇。這時，媽媽很驕傲的緩緩說出，「我教的。」^___^

【休息一下】
自己走路回家的新鮮期已過，小寶好像開始知道什麼是疲倦了，爬五樓階梯時，有時候會讓媽媽抱一兩層樓。前幾天回家路上，走著走著，小寶突然蹲在地上，咯咯笑著說「休息一下」，媽媽覺得很可愛，也跟著蹲在地上休息一下，小寶就越發high了。這兩天，走著走著就要跟媽媽一起「休息一下」。大約都只休息兩秒鐘就繼續上路了，似乎不是真的很累呀。

【答對了！好棒！】
我跟小寶玩遊戲的時候，答對了，會大聲鼓勵她「答對了！好棒！」。前幾天小寶在車上拿梳子敲車窗玻璃，被媽媽喝止：「再敲就要把梳子沒收」。小寶聽了，緩緩的說，「媽媽生氣了」。媽媽：「對，你說對了，媽媽生氣了。」小寶一聽，馬上開心的大叫：「答對了！好棒！」

【Highway】
小淇阿姨之前送給小寶一套樂高模型，有車子跟交通標誌，其中一個上面寫「highway」，小寶聽我們說幾次，自己也舉著小牌子「highway」「highway」的叫，雖然不知道是啥意思。前幾天上高速公路，小寶又不想坐安全座椅，吵著要媽媽抱。來個機會教育，我跟小寶說，「你看看外面車車好多，開得好快，都沒有房子在路邊，也沒有人跟狗狗在路上走，這個就是highway呀，要乖乖坐在椅子上，不然很危險啊。」小寶似懂非懂重複著「highway，很危險。」過了一小陣子，車子剛要下交流道，小寶馬上轉過來跟媽媽說「沒有highway了，要下來，媽媽抱。」哇，小寶，妳觀察力真敏銳耶！（真難唬弄）

【媽媽說故事】
小寶終於正式進入看故事書的階段。我們很久以前就買了不少繪本書，不過小寶沒什麼耐性，通常都等不及媽媽說故事就急著翻頁（以前會急著跟這一頁說「掰掰」，最近會像長官一樣說「下一頁」），因此先前一直停留在「這個是什麼呀？」「小豬怎麼叫呢？」「有幾隻鳥鳥？」「這朵花是什麼顏色？」的指認階段，還稱不上聽故事。最近三姑奶奶幫小寶買了一套很棒的童書（網址：），有短短的小故事，有很容易琅琅上口的小童詩，也有全無文字光看圖就趣味橫生的看圖說故事，小寶很快的進入狀況，每天回家坐在媽媽腿上撒嬌的說，「媽媽說故事。」

【胖胖愛乾淨】
現在小寶每天都吵著要媽媽說故事，媽媽也越說越上癮，因為小寶聽故事時入戲的表情超級可愛，偶爾也會自己盯著故事書喃喃的比劃起來，或是很認真的想要講故事給來家裡玩的親朋好友聽。她記心甚好，哪一頁在講什麼，三兩次就記得牢牢的，也讓媽媽甚為驚奇。另外，原來，故事書對小朋友真的很有魔力啊！這兩天講的故事是狗狗白雪媽媽生了兩隻小狗狗，阿花跟胖胖，阿花很愛整潔，胖胖卻不愛乾淨，吃東西吃得一身一地髒兮兮，沒有朋友要跟他玩。螞蟻發現了無聊地趴在草地上的胖胖身上有餅乾屑，爬上胖胖身體吃起來不說，居然打電話把親朋好友一大群螞蟻都叫來，一起在胖胖身上爬爬爬吃吃吃，胖胖很害怕（小寶也很害怕），趕快跟阿花回家洗澡，刷牙，洗臉，決定當一個愛乾淨的小狗狗。這種劇情，對小寶發生神奇的效果：自己吃晚餐幾乎一滴都沒有掉到地上；媽媽一喊就二話不說趕快去洗澡；刷牙時嘴巴張得開開的！（有什麼乖乖躺著讓媽媽穿尿布，不要光著屁股滿場跑的故事嗎？）

音樂沒有了
我們家吃飯時習慣一邊聽音樂，最近小寶當家，只好每天放她的指定歌曲。有一套英文兒歌，前一半是音樂加唱歌，後一半就只有音樂，要小朋友自己唱。不管什麼時候，不管正在吃什麼，只要開始播放後一半的第一句旋律，小寶就會及時提醒爸媽「音樂沒有了」，要爸媽重新播放，零失誤喔。（小寶，妳怎麼能這麼專心呀？）

本月歌唱排行榜：虎姑婆，Jack Be Nimble，丟丟咚。（咦，剛好國英台語各一首，小寶，你還真不偏食。）

03/16/201111/01/2016

都是腦袋的問題—不要再怪收視率了

大家都在討論台灣媒體相對於外媒素質低落的問題。台媒一貫的回覆，都是收視率惹的禍。我並不同意這樣的看法。隨手找到下面三則跟此次日本震災有關的報導，不用灑狗血，不用缺德，一樣可以做出有市場又有意義的新聞：

1.前幾天聯合報的外電報導，一名英國資深記者觀察……災民們並未哭泣或陷入歇斯底里，更沒有流露憤怒的神情，「只是默默的、保持尊嚴做著該做的事。」……「救難人員小心翼翼的抬起一具以髒汙毛毯包裹的罹難者遺體。」「日本人以愛、尊嚴及簡單儀式裹覆死難者遺體的態度，讓他肅然起敬。」

相較於台灣媒體的大呼小叫，我不相信這樣的報導震撼力會比較小。

2.CNN的獨家，報導東電五十個死守崗位的勇士。這篇報導顯然已經引起全球記者的追隨了。

（以上兩篇題材都來自中時部落格的趙老大）

http://blog.chinatimes.com/chao/archive/2011/03/15/625285.html
http://blog.chinatimes.com/chao/archive/2011/03/16/626497.html

3.中時資深記者梁東屏的報導，在一片對日本災後處理的叫好聲中，點出日本救災的問題。（梁東屏是極少數我很欣賞的台灣記者）
http://news.chinatimes.com/focus/50108319/112011031600473.html

我要說的是，台灣媒體普遍欠缺的是觀點，因為沒有有意義的觀點，只能用下三濫的角度炒新聞。不要再怪收視率了，要怪，只能怪自己沒有那個水準吧。

03/07/201111/01/2016

H&H私房早餐選

鏘鏘鏘，食記第一發來了！愛吃鬼H&H夫婦至今未寫食記的理由，除了懶，還有我們吃飯從不照相，有好吃的，就直接撲上去了，沒圖沒真相，沒有照片的食記實在很單薄沒誠意呀。不過這兩三個星期，一連吃了三家超級早餐店，好吃到真想用大聲公吆喝大家一起來吃！一不做二不休，整理一下H&H的私房早餐選跟大家分享！

我決定以食物分類介紹我的愛店們，挑選的食物純粹主觀，就是我最愛吃的，到了那家店非點不可的。

韭菜盒 邢家大少　位在天母蘭雅公園附近的巷子口轉角，老闆娘的身形口音看起來像北方人，直爽幹練，打扮的一身光鮮。這家店我們只吃了一次，卻是讓我想要提筆寫這篇文章的主要原因，因為，光吃一個韭菜盒，就知道一定什麼都好吃呀！韭菜盒的餅皮吃起來是手工乾烙的，Q彈有勁帶著淡淡的麵香，配上新鮮韭菜餡料的香氣，吃了第一口就停不下來了。乾烙的餅皮，涼了一樣好吃，不油不膩，相當有水準！這家店除了韭菜盒跟其他麵點，還有相當多的美味小菜，但是沒有座位，只能外帶（可以坐在蘭雅公園配著阿公阿媽的舞蹈吃就是了）。當天因為我們要打禪二，實在不宜帶葷食，只好眼睜睜的跟山東燒雞、醬牛肉說掰掰，殘念，殘念。沒關係，下次一定來！

蛋餅石牌實踐街無名蛋餅　位在石牌實踐街48巷內，沒有招牌，不過人很多，只要找得到那條巷子一定不會錯過。蛋餅的餅皮是手工現擀現煎的，香香酥酥的，很像坊間好吃的手工蔥油餅，配上軟滑的蔥蛋，一口咬下，非常過癮。天知道我很多年不吃蛋餅了，因為不喜歡一般蛋餅那種軟軟膩膩的口感，不過這個蛋餅可以讓鳥食如我，在吃完一整個邢家大少韭菜盒後，毫不猶豫的馬上嗑光光一整個喔（對，我們行程緊湊，火速吃完兩家早餐店之後去打禪二…）。還有香醇濃郁的米漿，讓我下次想嚐嚐更有名的花生湯。最後要介紹他的辣椒醬，粉紅色的沾醬，吃起來有點甜甜的，口味就像是小時候每一個台中的小麵攤都會附的甜辣醬，看一下瓶身，果然是彰化工廠做的。這麼多年來，好不容易又在台北看到了，我跟昕顥說，這個醬料我非狂沾不可，這是我的鄉愁呀。

芋頭饅頭 芝山至誠路阿婆包子　這家是神秘的無名早餐店，不過網路上大家都叫他阿婆包子，位在芝山岩惠濟宮旁一堆假羊的斜對面，神秘的地方在於，這家包子店半夜開始賣，早上六點以前就賣完打烊了。之前小泰夫婦就跟我們提過幾次，網路上說這家位在我們家旁邊的包子相當厲害。不過我對大學生們（不然，半夜是要賣給誰？）寫的食記相當存疑，加上包子從來不是我的愛，因此沒想過要特別起床買來吃。二二八連假為了避開塞車潮，半夜從台中出發，凌晨五點左右抵達阿婆包子店，剛好當天約好跟小泰夫婦一起吃brunch，算是天時地利人和，終於讓我們買到了。呴，結果居然真的很好吃！我錯怪大學生了。我們吃了肉包跟芋頭饅頭。手工包子大約拳頭大小，每個形狀不一，咬起來厚實有勁，我一邊吃一邊想，我的牙齒再爛下去，要是以後裝假牙可能就吃不動這種美味了。紮實的肉餡香甜可口，咬一口，就讓當天睡眠不足的我食慾大開，整個人也跟著醒了。最妙的是，肉包子居然冷了也不膩口，當天下午我就忍不住一口接一口吃著沒有加熱的肉包，一邊嘖嘖稱奇。芋頭饅頭一樣紮實，而且吃得到香香甜甜的小塊芋頭，也讓人驚喜。聽說最厲害的是菜包，可惜凌晨五點就賣完了。小泰，昕顥，你們兩個快快奮起，清晨一起大步邁向菜包吧！

肉餅青島豆漿　位於杭州南路一段139之3號，中華電信斜對面，捷運中正紀念堂站附近。青島豆漿多年來都是我心中早餐店排行榜的第一名（附近的人氣名店阜杭豆漿根本沒得比啊！），所有的麵食都是店裡的爺爺奶奶們蹲坐在傳統烤爐邊細細烘烤的，看著爺爺奶奶們的手輕輕的翻動，白白淨淨的麵點一邊散發著香氣一邊逐漸變成美麗的黃褐色，就像是電影一般的畫面。爺爺奶奶們都很有一把年紀了，我每次吃都有點感傷有點憂慮，這樣的美食要是不能傳承下去，該如何是好？我最愛的是肉餅，剛出爐的餅皮厚薄適中，烤的酥酥香香的，配著鮮甜多汁的肉餡，我老是三兩口就吃完一個，欲罷不能。韭菜盒也很棒，加了小塊小塊的豆腐，吃起來帶點清香。其實這家店看起來什麼都很棒，只是我總是吃完肉餅跟韭菜盒就沒肚子了。豆漿帶一點點焦香，不會過甜也不會過稠，清清爽爽的，配著麵食一口一口慢慢喝盡，會讓人有種溫溫潤潤的幸福感覺。

豆腐捲 秦家餅舖　位在仁愛圓環四維路巷子裡，所有的餅都是冷麵乾烙的，皮Q麵香，放涼了更彈牙。一整天分幾個時段，按序出爐蔥油餅、豆腐捲、韭菜盒等等，不過千萬不要以為按時去就吃得到，因為大部分的餅都已經被老饕們預訂光了。所以，記得要先電話預約（02-27557205），打了電話，多半還得等個幾天才吃得到。有一次在店裡聽一口京片子了老闆娘喃喃抱怨，電視節目報導後，客人更多了，老客戶都得提前預訂。是說，有實力的老店才不希罕記者的報導呢。有這種無敵餅皮，一樣什麼餅都好吃，我私心最愛是豆腐捲，薄薄QQ的餅皮緊緊的裹著豆腐、蝦皮、蘿蔔、粉絲跟蔥拌成的餡料，非常爽口好吃。店裡沒有賣飲料，得空的話，買張餅去隔壁喝黃牛肉湯，正好。

米粉湯 新店三民路21巷無名米粉湯　就在新店調查局旁邊，巷口有一家大的米粉湯，不是那一家，要往巷子裡走，人很多，要領號碼牌的。用豬骨頭熬的白色湯底濃郁順口又不油膩，米粉Q彈有勁，向來不愛喝湯的我，一不小心就會喝掉一大碗。愛吃米粉湯的都知道，有這種好湯底，油豆腐一定讚，所以千萬不要錯過了，我們通常會再點一盤燙青菜，選幾盤小菜。嘴巴肉，肝連，粉腸，大腸，都很有水準，不過我們的最愛是白管，一種熬得入口即化的軟骨，但是很少吃到，通常都被早起的饕客點光了。

水煎包 新店中正路76巷口無名水煎包攤　現包的餡料現擀的皮，一個一個排好，淋上油，蓋上蓋子，等個幾分鐘，就是香噴噴的水煎包啦。這個小攤子，上班時間總是大排長龍，不過老闆娘總有辦法清楚記得誰要幾個韭菜幾個高麗菜，掀開蓋子，一個一個分裝好，從來沒有出錯。熱騰騰的包子拿到手裡還很燙手，底部煎的略帶焦脆，軟Q的外皮搭配新鮮的韭菜肉末餡料，真是一顆完美的水煎包！我對食物向來很容易變心很容易膩，不過這家的韭菜水煎包，在我們搬離新店以前，我可以天天吃，天天吃，從來吃不膩。

蟹殼黃 天母齋　這家店很跩，在雨農國小斜對面，每天只營業早上六點跟下午三點兩個時段，儘管時段很冷門卻常大排長龍，一兩個小時就賣完。小小巧巧的蟹殼黃是招牌，層層的麵皮酥酥香香，不油膩也不乾澀，烤得恰到好處。內餡有好幾種口味，油蔥開胃，芝麻香濃，豆沙綿密，都很出色。可以的話，不妨每種口味都來一個。

包子徐家包子　位在忠義街口，天母齋附近。這家包子的餡料很特別，應該是加了米酒的緣故，非常鮮甜，而且配料豐富多元，如菜包裡就有高麗菜、韭菜、香菇、粉絲等，有人說菜包吃起來有蟹黃的香氣，我是沒有這樣的感覺，不過餡料湯汁味豐濃醇，份量也不小，在包子界來說，很是豪華。吃一個就可以撐一個早上，我總是為了該吃菜包還是肉包難以抉擇。

滷肉飯 矮仔財　矮仔財在滷肉飯界赫赫有名，位於北投市場二樓，要穿過雞鴨魚攤的重重關卡才到得了，對我來說是個不小的心理障礙。能讓我克服恐懼一再光臨，因為它真的很好吃！切成小丁的肥肉（我不愛絞肉做的滷肉飯）用陳年老滷滷得香氣逼人又入口即化，淋在粒粒分明的香Ｑ米飯上，配上一點酸菜，吃上一碗，就可以心滿意足的開始美好的一天了。

鵝油拌飯 清河鵝肉　在德行東路菜市場巷弄間，早上開始賣，中午左右就賣完收攤。他們家的鵝肉肥美多汁，鵝油拌飯香醇濃郁，更是一絕。兩個人去，切一份鵝肉，點一盤燙青菜，就是一份奢華的台式早餐了。

炒米粉 阿蘭姐小吃　台北人不懂炒米粉，往往一盤軟爛的米粉淋上肉燥就草草了事。這間好吃的炒米粉在苗栗，是昕顥當兵時發現的好料，沒生小孩前，我們有時會特地星期六早上經苗栗回台中，因為阿蘭姐只開到中午，遲了就吃不到了。傳統的炒米粉用獨特的醬汁拌炒，又Q又香，明明看起來很油，吃到嘴裡卻一點也不膩。阿蘭姐的湯也很好喝，清甜的湯底灑上幾片九層塔，就是標準的客家味好湯。聽說水晶餃也很棒，不過我從來沒有吃過，唉，要怎麼跟苗栗人比早起呢？

拖鞋麵包 阿段烘焙　這家店在木柵開元街的菜市場內，店面小小的不起眼，麵包卻讓人大大的驚奇。因為距離的因素，我們至今只吃過幾次阿段烘焙的拖鞋麵包，那個好滋味卻久久難以忘記。拖鞋麵包摸起來就很有彈性，有大大的氣孔，吃起來很彈牙，淡淡的海鹽烘托出老麵發酵的香氣，帶著微微酸香的橄欖也非常提味。阿，真想再吃一次阿段烘焙！

可頌野上麵包　野上麵包之前在桃園是有名的秒殺麵包店，幾次想去都因故不成，居然在我們家附近開了分店，嘿嘿嘿。它的可頌，剛出爐的時候，香香酥酥的口感不輸給我們在巴黎名店吃的喔。周小寶的最愛是夾著起司的伯尼西磨，外層的麵包跟起司烤的焦脆，裡面卻軟中帶Ｑ，香氣十足，令人一口接一口，是她每次校外教學的野餐指定麵包。昕顥跟我的最愛則是法式奶油酥，可頌的口感表層淋上一層薄博脆脆的糖漿，一口咬下滋味超幸福的，不愛吃甜食的我們卻對她著迷不已，吃的時候如果可以配上黑咖啡那就更棒了。

法國麵包 le bouquet Bread & Bakery繽紛麵包房　這是國賓飯店在士林開的歐式麵包店，不辜負國賓系統在我們心中的美食招牌地位（現在我們家日本料理最愛Yu壽司，中菜最愛國賓川菜館），這家麵包房一樣非常好吃。我特別愛它的法國麵包，外酥內軟不說，有一股簡單醇厚的麵粉香氣，越嚼越香，讓人簡直停不下來。而且它價格比野上平實很多，是我們現在歐式麵包的首選店家了。

班尼迪克蛋 The Dinner樂子　美國食物我多半是不屑一顧的，除了牛排、薯條跟蛋。奇怪，沒有文化的美國人做起蛋來，真是好吃。樂子就是道地的美式早餐，招牌班尼迪克蛋，半熟的糖心蛋搭配火腿麵包，淋上濃稠的起士奶油醬汁，就很厲害了。各式蛋捲也很不錯，配上薯條等配菜，可以一路飽足到晚上。

記憶中的早餐美味，還有過世的阿媽的清粥小菜，跟當年中正國中旁老麥麵店的蛋包麵，簡簡單單的一碗粥一碗陽春麵加蛋，就讓人回味無窮了，可惜，都再也找不到了。

=====================================

昕顥附記：老麥麵店是我從中正國中就開始光顧的老朋友了。可惜，因為眷村改建，老麥麵店也開始了顛沛流離的遷移。一搬再搬，再加上我們遠去美國，回來就渺無音訊。這次利用全知全能的google大神，好不容易重新建立起連結，沒想到卻已經是被有『台北小吃教主』之稱的舒國治所稱讚的小店之一。不知道是要說皇天不負有心人，或是說滄海桑田。總之，我們要在最短時間內去吃他一回，看看記憶中的味道有沒有跑掉，想要去的一起報名吧！

02/26/201111/01/2016

電話禮儀

前幾天跟昕顥聊起，不知何故，現在全公司的人要找我老闆，都會打電話到我這裡來，偏生我老闆特忙，因此這種事情，一天總有個幾件。我並不排斥接電話，只是納悶，我們team明明好幾個人，怎麼大家都只找我？我想改行作秘書的私密念頭是怎麼被看穿的？

昕顥聞言答，「我都沒有這個問題，大家都不太敢打電話給我。」
我：「瞎米？接電話是你份內事吧？不然特助是要幹嘛的？」「你到底都跟人家講了什麼？」

以下是他講的幾個例子：
案例一
A：「喂，請問XXX在嗎？」
顥：「不在。」
（咦？這樣就結束？）

案例二：
A：「喂，請問XXX在嗎？」
顥：「不在。」
A：「請問他什麼時候回來？」
顥：「我不是他，我不知道。」

案例三：
A：「喂，請問XXX在嗎？」
顥：「他在電話中。」
A：「請問他電話會講多久？」
顥：「他不是在跟我講電話，所以我不知道。」

案例四：
A：「喂，請問XXX在嗎？」
顥：「他在電話中。」
A：「可是他剛剛才打電話給我。」
顥：「不是我。」

哇哈哈，我一邊聽一邊捧腹大笑。怎麼我工作上都沒有這種怪叔叔可以調劑身心？不過顯然這種怪叔叔市場接受度不高，大家都被嚇傻了。

腦子裡突然閃過一個畫面……

史瑞克。

附註：周先生特別聲明，XXX限於他老闆以外的人，是說，他還是有在做份內之事，至於其他人，他真的不知道。